Las anchoas de la marca Arlequín, son una deliciosa elaboración que se obtiene del bocarte, un pequeño pez rico en Omega-3 y fuente de proteínas, que nadan en nuestras aguas del Mar Cantábrico. Nuestra serie Platinum, es una edición limitada de solo 4500 unidades y reúne todos los condicionantes para que la anchoa que vayas a comer sea un manjar en tu boca, anchoa de bocarte del Cantábrico, de la costera de primavera, de mediano tamaño, elegido uno a uno y sobadas a mano para que disfrutes de su carne totalmente limpia y conservadas en Aceite de Oliva Virgen de primera calidad. Conservas Arlequín se fundó como una conservera de anchoas en salazón en Santoña, el corazón del Cantábrico, conservera que hoy en día sigue funcionando a pleno rendimiento para presentarnos sus mejores anchoas, boquerones y atún en conserva Nuestra materia prima, Engraulis encrasicolus, llega en la actualidad a nuestras instalaciones en Santoña fresca, allí se somete a un proceso de maduración en un medio salado y tras una limpieza y preparación realizada a mano, obtenemos nuestros filetes de Anchoa al que sólo añadiremos sal y aceite de oliva virgen y los envasamos en una lata redonda, de una sola capa, para que puedas ver la calidad de nuestras anchoas según abras el envase, gracias a su abrefácil y las puedas degustar en cualquier momento y lugar. Con estos sencillos, pero muy trabajados pasos, conseguimos unas anchoas, llenas de sabor, perfectas para degustar en cualquier ocasión. Son fuente de hierro, potasio, calcio y vitaminas A y B, por sus pocas calorías y su alto contenido en proteínas son un alimento indispensable en cualquier dieta saludable. Características Ingredientes: Anchoas (pescado), Aceite de Oliva y Sal Materia prima: producto pesquero: Anchoas (Engraulis encrasicolus) Recepción de la Materia prima: Frescas Producto Final: Filetes de anchoas en aceite de Oliva N.º de Filetes/ N.º de Piezas: 12 Otras características Semiconserva salada. Las Materias primas no están modificadas genéticamente, ni irradiadas. Producto alergeno por contener anchoa(pescado). Producto sin aditivos. Peso Neto(g) 110 Peso Escurrido(g) 58 Envase metálico con abrefácil Consumir preferentemente: 12 meses desde su Fabricación (mes y año) Intención de uso: Consumo sin previo cocinado Intención de consumo: Público en General, exceptuando consumidores que presenten alergia al pescado. Condiciones: Conservar entre 5ºC y 12º C de Temperatura. Una vez abierto, conservar en refrigeración y consumir en menos de 24 horas. Información nutricional Valor medio por 100g. - Valor energético 747 Kj/179 Kcal - Grasas: 9.8 g De las cuales Saturadas: 1.5 g - Hidratos de carbono:1.2 g De los cuales Azúcares: 0.5 g - Proteínas: 21.4 g - Sal: 2.05